Pratik çerkez tavuğu
Çerkez tavuğu malzemeleri
■1 adet tavuk
■100 gram ceviz içi
■Tuz
■Kırmızı biber
■2 dilim ekmek içi
■2 yemek kaşığı sıvı yağ


Çerkez tavuğu tarifi
Tavuğu haşladıktan sonra etleri ayıklanır. Ceviz, kırmızı biber; un haline gelinceye kadar dövülüp, içine 2 dilim ekmek içi ufalanır. Sonra tavuk etleriyle hepsi karıştırılır. Azar azar tavuk suyu ilave edilir. Püre haline gelince servis yapılır. Üstüne sıvı yağ ile kızdırılmış kırmızı biber dökülür.