Yoğurt Soslu Köfte Tarifi



Malzemeler

1 kg yağsız dana kıyması
2 orta boy soğan
3-4 dilim bayat ekmek içi
Tuz, karabiber, kimyon
Kırmızı pul biber, kekik,
Sarımsak tozu
1 su bardağı un

Kızartmak için:

Ayçiçeği yağı

Yoğurt sos için:

2 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
2 su bardağı su
4-5 diş sarımsak
3 su bardağı yoğurt
Kırmızı pul biber
1 yemek kaşığı tereyağı

Rendelenmiş soğan, ekmek içi, tuz ve baharatları ekledikten sonra iyice yoğuralım. Misket şeklinde köfteler yapalım una bulayıp kızartalım. Tereyağını tencereye koyup eritelim unu kayup kavurmaya başlayalım. Ardından suyunu ekleyip beşamel sos haline getirelim. Ocaktan alıp içine yoğurt ve sarımsaklarını ilave edelim. Başka bir tavada pul biberi de tereğında ısıtalım. Servis tabağımıza önce köftelerimizi ardından beşamel sosumuzu en sonra da kırmızı biberimizi ekleyip servis yapalım.

Afiyet Şeker Olsun

Yoğurt Soslu Köfte Tarifi islamseli.net, islami forum, dini forum Arşivi Yoğurt Soslu Köfte Tarifi