+ Cevap Ver
2 sonuçtan 1 ile 2 arası
Like Tree1Beğeniler
  • 1 Post By cakal1010

pamuk helva

 GÜNCEL KONULAR Katagorisinde ve  Güncel Yazılar Ve Haberler Forumunda Bulunan  pamuk helva Konusunu Görüntülemektesiniz.=>Daha çok panayırlarda rastladığımız renk renk şeker macununun nerden çıktığını biliyor musunuz? Bir Osmanlı geleneği olarak günümüze kadar gelen şeker macununun kökenleri de Osmanlıya uzanıyor. Kanuni Sultan Süleyman Döneminde, sultanın annesi Hafize Sultan'ın Manisa'da hastalanması, padişahı tasalandırır. Kanuni Sultan Süleyman ise Muslihiddin Merkez Efendi'den bunun için bir ilaç bulmasını söyler. ...

  1. #1
    Misafir
    Üyelik tarihi
    May 2013
    Yaş
    27
    Mesajlar
    49
    Tecrübe Puanı
    0

    Standart pamuk helva

    Daha çok panayırlarda rastladığımız renk renk şeker macununun nerden çıktığını biliyor musunuz? Bir Osmanlı geleneği olarak günümüze kadar gelen şeker macununun kökenleri de Osmanlıya uzanıyor. Kanuni Sultan Süleyman Döneminde, sultanın annesi Hafize Sultan'ın Manisa'da hastalanması, padişahı tasalandırır. Kanuni Sultan Süleyman ise Muslihiddin Merkez Efendi'den bunun için bir ilaç bulmasını söyler. Bunun üzerine Muslihiddin Merkez ise kırk bir şifalı bitkiden bir karışım yaparak bu macunu yapar. Bu macun Hafize Sultana o kadar iyi gelir ki, Sultan Süleyman da bundan herkesin yararlanması istediğini söyler. Yani şeker macunun ilk üretilme ereği ilaç yerinedir. Ancak sonrasında farklı pek çok meyve ve baharattan yapılan macunun kullanım şekli değişir, insanlar artık sadece keyif için, tadını sevdiklerinden yemeye başlarlar. Macun, kültürümüzde var olan bir başka şeker olan pamuk helvadan hem tat hem de görüntü olarak daha farklıdır. pamuk helva bir çubuğa kondurulmuş vaziyette, ister çubuktan istenirse elle yenir. Şeker ve gıda boyasından yapılır. Macun ise meyve ve baharatların kaynatılıp daha sonra tepsiye dökülerek soğutulması tekniği ile yapılıp, sündüğünden ve yapışkan olduğundan bir spatula yardımıyla ince bir çubuğa sarılarak satılır. Bu iki şeker de birbirinden farklı olmasına rağmen, ikisi de oldukça şekerli ve yapışkandır. Pamuk şekeri günümüzde biraz daha yaygın olmasına rağmen, macunu artık her yerde göremiyoruz. Ramazan aylarında gelenekleri yaşatmak için kahveci güzeli gibi uzun süre görünmeyip birden Ramazan aylarında ortaya çıkan macun şekeri aslında çok şekerli olması nedeniyle sürekli tüketilecek bir şey de değil zaten. Hem kan için şeker seviyesi çok yüksek hem de sürekli olarak bu kadar şekerli bir şey yemek dişlere de çok zararlı olsa gerek. şeker macunu en çok da turistlerin ilgisini çekiyor aslında. Tepsiye dökülen şeker macunun sarılarak yenmesi, onlar için oldukça garipsenecek bir durum. Özellikle de şeker macunu satan kişi Osmanlı geleneklerine uygun şekilde giyinmişse, sırf satıcı ile fotoğraf çekilmek istediklerinde bile şeker macunu alıyorlar. Evlerine götürmek için güzel bir hatıra olduğu şüphesiz.

  2. #2
    Paylaşımcı Üye
    Üyelik tarihi
    Jul 2009
    Yaş
    30
    Mesajlar
    2.114
    Tecrübe Puanı
    13

    Standart Cevap: pamuk helva

    Ellerinize sağlık

+ Cevap Ver

Benzer Konular

  1. pamuk şekeri
    By cakal1010 in forum Güncel Yazılar Ve Haberler
    Cevaplar: 0
    Son Mesaj: 06-22-2013, 06:42 PM
  2. Pamuk prenses ile yedi cüceler masali
    By LeBBeyK in forum Çocuklar için sesli masallar hikayeler
    Cevaplar: 0
    Son Mesaj: 01-09-2013, 12:24 AM
  3. Pamuk Prenses ve Yedi Cüceler yeni masalı
    By Furkan in forum Çocuklar için sesli masallar hikayeler
    Cevaplar: 0
    Son Mesaj: 06-25-2011, 12:45 PM
  4. Helva
    By LeBBeyK in forum İslami Rüya Tabirleri
    Cevaplar: 0
    Son Mesaj: 09-01-2009, 07:58 AM
  5. Pamuk
    By LeBBeyK in forum İslami Rüya Tabirleri
    Cevaplar: 0
    Son Mesaj: 08-18-2009, 07:50 PM

Bu Konudaki Etiketler

Yetkileriniz

  • Konu Acma Yetkiniz Yok
  • Mesaj Yazma Yetkiniz Var
  • Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
  • Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok
  •  
^

Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.1

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379