KOYUNUN NERESİNDEN NE YAPILIR?

But
Şiş, kebap, tencere yemekleri, roti (Izgara, tava, fırında)

Böbrek yatağı
Kapama, koski, roti, nuazet (Izgara, tava, fırında)

Pirzola
Pirzola(Pirzola)

Kol
Sarma, tencere yemekleri, kıyma, roti haşlama, tandır, kebap (Haşlama, roti usulü, fırında)

Döş ve boşluk
Kıyma, tencere yemekleri, (Haşlama)

Gerdan
Kapama, kıymai haşlama, tencere yemekleri (Haşlama, fırında)