İçindekiler:
5 enginar
1 demet semizotu
2 köz kırmızı biber
1 kase kiraz domates
1 kase biberli zeytin
1 kase mısır
1 haşlanmış patates
limon
zeytinyağı.




Hazırlanışı:



Enginarları küp doğruyoruz ve tencereye koyuyoruz. Zeytinyağını döküyoruz. Biraz da sıcak su koyup, limon suyunu sıkıyoruz. Tuzunu atıp kapağı kapalı pişiriyoruz. Enginar pişince karıştırma kabına alıp soğumaya bırakıyoruz. Köz kırmızı biberi, biberli zeytini, kiraz domatesi, haşlanmışpatatesi ve semizotunu doğruyoruz. Enginar soğuyunca doğranmış malzemeleri karıştırma kabına koyuyoruz. Mısırı ilave ediyoruz. Limonunu sıkıyoruz ve zeytinyağını döküyoruz, karıştırarak servis ediyoruz.Afiyet olsun...